欢迎来到孟州市同创金属制品有限公司网站!
网站地图 | 在线留言
您暂无询盘信息!
国内专业的金属表面镀锌处理服务商自动化喷涂设备+同创表面镀锌处理技术
全国统一服务热线:
18336833777

科技赋能中华传统食品 *探索发展新路径

作者:     发布日期: 2021-06-04     二维码分享

  中新社天津6月3日电 (记者 张道正)中华传统食品如何适应新时代发展?一些知名*正尝试探索攻关未来食品技术,用科技赋能传统食品,探索发展新模式、新路径。

  由江南大学与狗不理集团股份有限公司共建的*食品研究院*届技术委员会3日在天津成立,并召开*次会议。来自南开大学、天津大学、江南大学、天津科技大学等一批食品研究领域的知名*学者,与狗不理、桂发祥、老茂生食品、桂顺斋糕点、耳朵眼炸糕、津酒集团等天津市多家*企业代表齐聚一堂,聚焦*食品产业转型升级。

  该委员会主任由中国工程院院士、江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室主任陈坚担任,旨在打造*食品研究基地,助力天津*食品企业的快速可持续发展,进而为全国*食品产业的发展提供支持。会上,与会*与企业代表围绕*食品产业在转型升级的过程中如何用科技赋能进行了探讨。

  据了解,目前*食品研究院正在进行植物蛋白肉、益生元的研发及其在包子系列产品中的应用、未来食品开发及其产业化示范等工作,其中*款植物蛋白肉狗不理包子已经研发出样品;技术人员已成功将筛选并生物合成的益生元注入狗不理包子皮,挖掘益生元对包子消化性能的影响及其益生功效。

  陈坚在会上表示,随着中国居民消费不断升级,对中华*品牌的要求也越来越高,*一方面要保留优秀传统文化的精髓和特色,一方面要紧紧把握国家“十四五”新要求,尽快实现转型升级。*食品研究院的成立,对提高中国传统食品产业科技含金量和价值,探索攻关未来食品技术,做精做强天津食品工业具有重要意义。(完)

【编辑:陈海峰】

本文转载自中国新闻网,内容均来自于互联网,不代表本站观点,内容版权归属原作者及站点所有,如有对您造成影响,请及时联系我们予以删除!

联系我们

CONTACT US

地 址:河南省孟州市高新产业聚集区(西虢镇)        联 系 人:乔先生        手 机:18336833777
电 话:13938165035        邮 箱:367402164@qq.com
Copyright © 孟州市同创金属制品有限公司 版权所有  XML  RSS   备案号:豫ICP备20001806号     技术支持:    万家灯火